WINEMAKERS‘ JOURNEY – Fränkisches Seelenfutter für 6 Personen

Gaumenfreuden von Heiko Antoniewicz und Andrea Wirsching
vom 15.April bis 3.Juli 2021

479,00 

Lieferzeit: Bestellungen bis Sonntag 24 Uhr werden am darauf folgenden Donnerstag ausgeliefert. Auf Wunsch und nach Absprache auch am Freitag möglich

47 vorrätig

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Beschreibung

Fränkisches Seelenfutter
Heiko Antoniewicz & Andrea Wirsching

Eine Kulinarik Kiste, die Franken aus der Seele spricht. Traditionelles und Neues, Kaltes und Warmes, Einfaches, Opulentes und Elegantes aus der Region im kulinarischen Gleichschritt mit noblen Weinen aus den besten Lagen Frankens.

In diesem von der Liebe zur Heimat und zu außergewöhnlichen Lebensmitteln inspirierten Menu im Tapas-Deluxe-Stil trifft die Kochkunst von Spitzenkoch Heiko Antoniewicz auf das Beste aus den Kellern von Ausnahmewinzerin Andrea Wirsching. Die beiden haben einen kulinarischen Gaumenschmaus kreiert, der seines Gleichen suchen dürfte.

Hier gilt es, Geschmack (neu) zu entdecken, sorglos zu genießen und jenseits aller Tisch-Etikette genau das zu tun, was gefällt, schmeckt und Freude macht! Genuss für Zuhause und Unterwegs oder einfach mal für Zwischendurch.

Bestellen Sie Ihre persönliche Kulinarik Kiste bis Sonntagabend 24 Uhr und sie wird Ihnen am kommenden Donnerstag, auf Wunsch auch Freitag, ins Haus geliefert. Nehmen Sie an der reich gedeckten Tafel Platz und seien Sie unser Gast, wir freuen uns auf Sie!

Die Kulinarik Kiste „WINEMAKERS‘ JOURNEY“ drei noble Weine und ein bunt gedeckter Tisch für Sie und Ihre Gäste

2 Flaschen 2019 Iphöfer Kronsberg Scheurebe Alte Reben
– verspielte Frucht, grossartige Fülle –


2 Flaschen 2019 Iphöfer Kronsberg Riesling Alte Reben VDP Erste Lage
– 1.Platz VINUM Riesling-Champion, kraftvoll, feine Pfirsichnote –


2 Flaschen 2018 Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner GG
– pikante Frische, Kräuterwürze, zeigt Spannung und Finesse –

                                              *****

Roggen-Sauerteig-Ciabatta & Schwarze Bohnencreme mit Gemüse-Asche

Fermentierte Karotte in Gelb und Orange mit Muskatblüte

Salat von der fränkischen Papaya mit fränkischem Koriander (Blattpetersilie) & Chili

„Die Soße ist Gott“: Göttliche Rinder-Bouillon mit vielen Gewürzen & Gestampfter Kartoffel

Gezupfte Teile von der glücklichen fränkischen Sau mit Wurzelgemüsen und Zwetschgensenf

Räucherforellen-Rahm-Tartar mit japanischem Kren

Schäufele Deluxe vom Rind in kräftiger Jus de Wirsching zum Löffeln Feine Kartoffelcreme

Pastinake und Gute Butter im Aromasafe

Zweierlei fränkischer Käse mit Bärlauch-Pesto & süßem Olivensenf

Tarte vom fränkischen Blaumohn mit Crunch von der regionales Haselnuss & Schöpfrahm

Mit Zufriedensheits-Garantie für Liebhaber ordentlicher Portionen oder für die halbe Nachbarschaft zum Probieren und Entdecken